두릅 효능1 두릅 효능 산채의 제왕 답네요~ 두릅 효능 산채의 제왕 답네요~ 아쉽게도 새순 파릇파릇 돋아나 부드러운 두릅을 먹을 수 있는 시기가 다 지나가고 있습니다. 두릅은 4~5월경에 나는 새순을 자르고 새순을 요리를 해서 먹는 식품입니다. 맛있는 걸 고르시려면 순이 연하면서 굵고 잎은 피지 않은 것이 좋고 껍질은 마르지 않으며, 향이 강한 것이 질좋은 두릅입니다. 저는 두릅을 물에 삶아서 초장에 찍어서 먹어본 기억이 단데요~ 다른 분들은 무쳐서도 먹고, 튀겨서도 먹는다고 하 더군요~ 튀긴 두릅... 생각만 해도 군침이 마구 넘어가네요. 그 맛이 입에서 마구마구 상상이 되는거 있죠~~ 올해는 두릅을 먹을 일이 없어서 아직 먹어보지 못 했는데 벌써 두릅이 최고의 영양을 품고 산채의 제 와으로 군림할 수 있는 시기가 다 끝나가네요. 친구가 두릅을 .. 2016. 5. 30. 이전 1 다음