두부된장구이1 두부된장구이 두부된장구이 콩은 날로 먹으면 소화율이 매우 낮습니다. 하지만 된장으로 먹으면 소화율이 80%, 두부로 먹으면 95%에 달한다고 합니다. 두부된장구이는 콩에 들어있는 레시틴을 효율적으로 먹을 수 있는 요리라 하겠습니다. 아쉬운 점은.... 요리를 해먹으면서도 사진을 찍어놓지 않아서... 사진이 없다능......ㅜㅜ;; 우선 재료부터 볼까요? 두부 1모, 소금조금 후추가루, 식용유 양념장 - 된장2큰술, 고추장1큰술, 물1/4컵, 물엿1큰술, 다진파1큰술, 참기름 1작은술 만들기는 양념장만 만들면 아주 간단하답니다~ 두부를 도톰하게 자르고 면보로 물기를 제가한 후 녹말 가루를 묻힌다. 프라이팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 굽는다. 양념장을 두부위에 바르고 다시 한번 굽는다. 자... 간단한 두부된장구이.. 2013. 8. 28. 이전 1 다음