콩나물 효능 너 쫌 대박이다~
콩나물 효능 너 쫌 대박이다~ 콩나물은 많은 사람들이 즐겨먹는 식재료입니다. 활용도가 높고 식감이 좋으며 영양도 아주 풍부하고 특별히 향이 강하다거나 부담스러운 맛이 나지 않고 다른 음식의 맛을 돋우어주기도 하는게 콩나물이기 때 문인데요. 비빔밥, 무침, 찌게, 조림, 찜, 탕, 국, 볶음등등... 각종 요리에 주재료로도, 부재료로도 활용되는 콩나물 은 효능까지 뛰어나다 보니 정말 고마운 식재료가 아 닌가 합니다. 저희 엄마는 콩나물 조림을 자주 해주셨는데요. 일명 콩나물장조림. 간장, 고추가루, 마늘 넣고 아삭한 맛은 없어지지만 오래 보관되면서 밑반찬으로 아주 좋았던 반찬이었 습니다. 그러고 보니 오랜만에 콩나물장조림이 급 땡기네요. 내일 시장가서 콩나물 사와서 장조림 해먹어야 겠습 니다~^^ 오늘은 ..
2016. 1. 28.
